Neues Restaurant in HottingenWir machen Mittelmeerdiät mit Schafmilch-Glace
Man könnte vom Wunder an Wohlgeschmack sprechen. Das Salir ist eine kleine Entdeckung.
Platz frei für Fusion: Die Vorspeisenteller haben ihren Auftritt.
Foto: Goran Basic
Hottingen ist ja, was das Essen angeht, eher zurückhaltend gewürzt. Da setzt das neue Restaurant Salir ein Zeichen. Wobei: Das Lokal in der Nähe des Kunsthauses sieht recht unscheinbar aus – es ist innen und aussen ein nüchternes Rechteck in der kulinarischen Landschaft. Für die Arabesken ist vor allem die Küche zuständig. Mediterran-orientalisch heisst die Formel.
