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«Wir werden in vegetarische Produkte investieren»

Was macht ein Fleischproduzent, wenn pflanzliche Nahrung im Trend liegt? Bell-Chef Lorenz Wyss erklärt, wo er Wachstumschancen sieht.

Gabriella Hunter
«Vegetarisch ist ein Trend, der anhält»: Lorenz Wyss, CEO der Bell Food Group. Foto: Keystone
«Vegetarisch ist ein Trend, der anhält»: Lorenz Wyss, CEO der Bell Food Group. Foto: Keystone

Herr Wyss, wann wird der Convenience-Bereich erstmals mehr umsetzen als das traditionelle Fleischgeschäft der Bell-Gruppe?

Das Ziel ist langfristig, dass wir mit Convenience gleich viel Umsatz machen wie mit Fleisch. Da fehlen uns knapp 2 Milliarden Franken

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