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Professor Sushi

«Eigentlich wollte ich Tropenarzt werden», sagt Peter Schmid-Grendelmeier, Dermatologe und Leiter der Allergiestation des Universitätsspitals Zürich. Foto: Thomas Egli
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Wurm im rohen Fisch

Aus wenig Mitteln das Optimale zu machen, lernte er in Afrika.

Mehr Dreck statt Hygiene

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