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«Auch Kleinbauern haben Monokulturen»

«Die moderne Forschung will ganze Anbausysteme widerstandsfähiger machen»: Nina Buchmann. Foto: Giorgia Müller

Die amerikanische Pflanzenbiologin Nina Fedoroff hat einmal etwas provokativ gesagt, dass die ­konventionelle Landwirtschaft doppelt so effizient sei wie die biologische. Stimmt das?

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