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«Viele werden das Laborfleisch als unnatürlich empfinden»

Einer der Vorkoster: US-Ernährungsautor Josh Schonwald.
Das Fleischprodukt wird mit Tomaten, Salat und Burgerbrot serviert.
«Es kommt nah an Fleisch heran»: Lebensmittelforscherin Hanni Rützler.
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