Sweet Home: Feine HerbstgerichteZeit für Pasta
Ein Teller liebevoll zubereiteter Penne oder Papardelle ist immer eine gute Idee – und diese fünf Rezepte passen perfekt zur Jahreszeit.
1 — Vollkornpenne mit geröstetem Gemüse
Farben des Herbstes: Pasta mit feinem Gemüse aus dem Backofen. Foto über: Food 52
Pasta hat bei vielen einen schlechten Ruf. Da ich nie Diät mache, sondern das esse, was ich mag und gut ist, kann ich das nicht wirklich verstehen. Aber auf jeden Fall ist diese Pasta bestimmt gesund, geht supereinfach und schmeckt wunderbar.
Schneiden Sie Gemüse wie Zucchetti, Auberginen und Tomaten in Stücke. Geben Sie das Gemüse in eine flache Ofenform und mischen Sie es mit Olivenöl, etwas Honig, Salz, feingehacktem Rosmarin und Thymianblättchen. Geben Sie eine oder zwei nicht gehäutete Knoblauchzehen dazu. Dann rösten Sie alles etwa 20 Minuten im 200 Grad heissen Backofen.
