Lange war die Idee von Roman Gaus und Andreas Graber nur ein Hirngespinst: Fisch und Gemüse in einem geschlossenen Kreislauf auf Dachfarmen mitten in der Stadt zu produzieren. Das Zürcher Start-up stellte seinen Demonstrationscontainer mit aufgesetztem Treibhaus am Zürichsee und auf Plätzen im ganzen Kanton zur Schau und weckte die Neugier der Passanten.