Foodtrend Fried ChickenZürich liebt frittiertes Poulet – weil es so schön knuspert
Nach den Burgern hat sich mit Fried Chicken ein weiterer US-Foodtrend in der Stadt etabliert. Warum? Wir haben sechs Adressen getestet.
Fried Chicken ist spannend, weil es in vielen Länderküchen existiert: Hier die US-Südstaatenvariante.
Foto: Andrea Zahler
Fried Chicken ist in Zürich angekommen. Nach dem Burgerboom, der die Stadt vor rund zehn Jahren erreichte – und ungebrochen scheint –, sind es nun doppelt frittierte Pouletstücke, ebenfalls ein US-Fast-Food-Trend, nach dem alle verrückt sind. Vor sechs Jahren wagten die ersten Gastronomen, auf Fried Chicken zu setzen. Seither sind viele dazugekommen, die das Gericht unterschiedlich interpretieren.
