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Die Rangliste der Zürcher Restaurants

Was taugt die neue Ausgabe des Restaurantführers «Zürich geht aus»? Die Analyse des «Züritipp»-Gastrokritikers.

Schöne Inspirationsquelle mit etwas gar milden Kritiken: Das neue «Zürich geht aus».
Schöne Inspirationsquelle mit etwas gar milden Kritiken: Das neue «Zürich geht aus».

Ein Kollege verglich «Zürich geht aus» einmal mit einem Telefonbuch. Weil darin derart viele Restaurants besprochen werden, dass man meinen könnte, es handle sich um den Versuch, die ganze Zürcher Gastronomieszene in einem Heft abzubilden. 185 Lokale sind es in der gerade veröffentlichten Ausgabe 2016/17. In Worten: einhundertfüfundachtzig.

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