Minifische für öffentliche Gewässer
Im Kanton Zürich werden in vier Zuchtstätten Jungfische aufgezogen. Eine davon befindet sich in Wangen.
Die Aufzucht in Wangen dient nicht etwa den Liebhabern, die Fisch am liebsten auf ihrem Teller sähen. Das macht Fredi Senteler, der die Fischaufzucht führt, von Anfang an klar. «Wir verkaufen hier keine Fische.» Es sei vielmehr der Auftrag des Kantons, und dieser wiederum des Bundes, die öffentlichen Gewässer zu beleben und die Artenvielfalt in diesen zu erhalten.
Die Becken in der Halle sehen aus wie aneinandergereihte Waschtröge aus vergangenen Zeiten. Frisches Wasser plätschert in die einen halben Quadratmeter grossen Becken, in denen sich je 8000 Brutfische tummeln, denen der Dottersack noch am Leib hängt. Gerade mal zwei Zentimeter lang sind diese Wirbeltierchen. In dichten Schwärmen sucht die Fischbrut unter den Abdeckungen nach geschützten Stellen. Sobald die Jungtiere Nahrung aufnehmen, werden sie in die Aussenbecken verteilt, und wenn sie vier bis fünf Zentimeter gross geworden sind, in den umliegenden Bächen und Flüssen ausgesetzt. Dort beginnt ein harter Überlebenskampf. Nur drei bis fünf Prozent der gezüchteten Jungfische hätten die Chance, sich fortzupflanzen, erklärt Fredi Senteler.