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Im Stammertal wächst Gold auf dem Acker

Warten, ob sich etwas tut

Doris und Koni Wirth bei der Ernte in der Seehalde bei Oberstammheim. 200 Krokusblüten ergeben etwa ein Gramm Safran.Fotos: Doris Fanconi

Pro Stunde ein Gramm

Nur der Griffel mit den drei ziegelroten Narben ist verwertbar.

Gelbe Fingerkuppen

Die Safran-Ernte ist reine und feine Handarbeit.