Wenn der Kellner ein «Mongo» ist
Die Betreiber der Zürcher Bars und Restaurants müssen sich längst nicht mehr nur vor professioneller Kritik fürchten. Tausende folgen einem Gastro-Pranger.
Im Mittelalter war es üblich, Straftäter an einem zentralen Ort in der Stadt an den Pranger zu stellen und so dem Spott des Volkes auszuliefern. Mit Gastronomen verfährt der Wutbürger im digitalen Zeitalter ganz ähnlich. Missliebige Wirte werden zwar nicht physisch an einen Pfosten in der Innenstadt gebunden, dafür aber im Internet mit allerlei Schimpftiraden bedacht. Um diese soll es in diesem «Züritipp»-Gastroblog gehen.
Die Facebook-Gruppe «Blacklist Restaurants & Hotels», die sich ganz den giftigen Beschwerden über die Gastronomie in und um Zürich verschrieben hat, zählt inzwischen schon rund 3000 Mitglieder. Unter diesen finden sich neben dem klassischen Wutbürger natürlich auch neugierige Vertreter der Gastronomie und neutrale Beobachter, die ihr Geld mit der Berichterstattung über die Restaurant- und Barszene verdienen. Der Wutbürger aber, er dominiert und regiert in diesem Umfeld.