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AboNeues aus Zürichs GastroszeneSchaumwein, Austern und Murmeli aus dem BergellEs ist Erntezeit, und die will richtig gefeiert werden – mit Champagner, Raki, Wildfleisch und Bands. Die besten Anlässe und Tipps aus der Foodszene.16.09.2020
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AboGastrotrendPizza ist das neue Zürcher StreetfoodGefüllte oder frittierte Teig-Snacks zum Mitnehmen wie in Napoli gibt es endlich auch hier – mehreren Pop-ups sei Dank. Nur etwas fehlt.03.09.202019
AboNeues aus Zürichs GastroszeneSommerkräuter, Holzofenpizza und TacosDer Spätsommer bringt Dinner-Reihen, Auftritte von Starköchen und schickt ein Pop-up in die Verlängerung. Das Wichtigste aus der Food-Szene.02.09.20201
AboKolumne zum Thema AusgangWarum das DJ-Pult meine Teenagerzeit gerettet hatAls junge Frau war unsere Autorin an Partys gehemmt. Doch dank einer Hobbykarriere als Rap-DJ konnte sie ihren Status retten.31.08.20202
Hausmannskost am Stadelhofen«Wolkenbruch»-Regisseur eröffnet mexikanisches Pop-up-RestaurantChipotle, Nopal, Huitlacoche – klingt exotisch, dabei sind die Speisen im Restaurant von Michael Steiner mexikanische Hausmannskost.24.08.20209
AboDen Sommer verlängernDie besten Restaurants am WasserIn diesen Cafés, Bars und Restaurants direkt am See, an der Limmat oder an der Sihl lassen sich die Ferien verlängern. Unsere Favoriten.20.08.20203
AboNeues Zürcher Restaurant im TestDie erste Schweizer KnödelbeizZwei Freunde haben im Kreis 4 ein charmantes Restaurant eröffnet. Einer der beiden hat von einer Wienerin gelernt – von seiner Mutter.10.08.20204
AboRezepte und GelateriasSechs Zürcher Glace-Kreationen gegen die HitzeEs gibt nicht nur klassische Gelati; der Markt geeister Spezialitäten wächst. Was ein Bingsu ist und wie man Semifreddo selber macht – die grosse Übersicht.08.08.20202
AboNeue Glaceverkäufer in der StadtDas sind Zürichs beste GelateriasIn den letzten Jahren wurden viele neue Glaceläden eröffnet. Unsere Lieblinge, welche Sorten man probieren sollte und wo die neuen Standorte sind.12.08.20207
AboVom «Atlantis» ins «Widder»So isst man an der neuen Tafel des SpitzenkochsStefan Heilemann – 2 Sterne, 18 «Gault Millau»-Punkte – ist seit kurzem Küchenchef im Restaurant Widder. Vieles ist anders, einer Sache bleibt er jedoch treu.28.07.20204
AboDie Eventgastronomie lebtWo man mit Piraten Shots drinktDer unterirdische Gang führte einst zum Technoclub Oxa. Jetzt gelangt man dort zum Restaurant Sir Andrew’s. Wir haben Schlimmes vom neuen Piratenlokal erwartet. Doch dann wurden wir überrascht.24.07.20202
AboTavolata im Restaurant Rosa PulverKuhtatar und SchnittlauchblüteDas Glück lässt sich hier teilen, wenn das Glück ein Fenchel ist. Oder ein Hühnerfuss. Das Restaurant im Zeughaus Winterthur ist weiter auf Höhenflug.27.07.2020
AboZürcher FoodproduzentenDie sauren JungsLorenz Pfrunder und Adrian Hoenicke verarbeiten Biogemüse aus der Region zu eingelegten oder fermentierten Delikatessen – eine uralte Tradition.13.07.2020
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AboVeganes Restaurant im TestSchälchen, die glücklich machenDas Maison Blunt im Kreis 5 heisst neu Maison Raison und serviert rein pflanzliche Kost. Aushängeschild ist eine orientalisch-asiatische Tavolata.02.07.20203
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AboEssen im SeerestaurantDie Sonne geht wieder aufZwei bekannte Zürcher Gastronomen haben den Biergarten des Hotels Sonne in Küsnacht modernisiert und kulinarisch aufgefrischt.29.06.20206
AboSpezialitäten-KafisDrei Neulinge für den KoffeinkickDie Kaffeeszene in Zürich blüht: Gleich mehrere Take-Away-Lokale mit ausgesuchten Röstungen und Cold Brew-Kreationen haben kürzlich eröffnet.30.06.20202
