DONNERSTAG, 09.02.

AboKüchentausch im Café NeumärtWie wird wohl die polnische Chügelipastete schmecken?

Köchinnen und Köche aus dem Ausland sollen sich in Zürich neu inspirieren, indem sie zwei Monate lang hier leben und kochen.

10.02.2023

AboMikuriya-Koch Yusuke SasakiJeden Abend kocht er solo 18 Gänge 

Wäre der Japaner einst Vater eines Sohnes geworden, er hätte sein Heimatland nie verlassen. Stattdessen kocht und lebt er seit zehn Jahren in Zürich.

12.02.2023

FREITAG, 03.02.

AboSzenefigur Timmey eröffnet LokalVolltätowiert und 700’000 Schallplatten schwer

Wer in Zürich ausgeht, ist Timmey mit grosser Wahrscheinlichkeit schon begegnet. Nun eröffnet der Mann mit den Gesichtstattoos seine eigene Chnelle: das Inkognito.

03.02.2023

DONNERSTAG, 02.02.

AboRoyal Panda beim KreuzplatzWie in China – nur ein bisschen weniger scharf

Im Royal Panda werden authentische chinesische Gerichte serviert. Für den Hot Pot mit hausgemachten Suppen reist die Kundschaft extra an. 

08.02.2023

DONNERSTAG, 26.01.

AboTour durch neue Pop-up-BarsDer Hund, der für einen Kater sorgt

In Limmatnähe sind zwei neue temporäre Bars entstanden, mit ungewöhnlichen Namen – Hund Bar und Zum warmen Werni – und ebensolchen Drinks.

28.01.2023

AboRestaurant Neumarkt in neuer HandBodenständig mit einem Twist – Nenad Mlinarevic kann auch simpel kochen

Schweizer Alltagsgerichte, gepimpt mit Crunch-Effekten, frischen Kräutern und viel Umami: Das wieder eröffnete Restaurant in der Altstadt überzeugt – abgesehen von der Brotpolitik.

26.01.2023

MITTWOCH, 18.01.

AboGünstig essen in ZürichIn diesen Restaurants wird man für wenig Geld satt und glücklich

Ein Abendessen unter 30 Franken in Zürich? Nicht unmöglich – aber man muss die Adressen kennen.

18.01.2023

DONNERSTAG, 12.01.

AboDer neue «Lindenhofkeller» in ZürichBrotzeit und Rouladen wie bei der Grossmutter

Das bayrisch angehauchte Restaurant des ehemaligen Mesa-Spitzenkochs Sebastian Rösch ist bodenständig und raffiniert zugleich. Allein die Atmosphäre ist ein Besuch wert.

12.01.2023

DONNERSTAG, 05.01.

AboZürcher Restaurant CantinaFast wie daheim in Peru

Die Crew des Punkterestaurants Barranco hat ein Zweitlokal eröffnet, das eine etwas einfachere Küche Perus anbietet. Deren Highlights begeisterten uns.

05.01.2023

22.12.2022

AboNeue Restaurants und BarsDas sind Zürichs beste Neueröffnungen 2022

Vietnam, Wien und Taiwan: Mehrere Restaurants mit Länderküchen eröffneten in diesem Jahr. Das Gastroteam blickt zurück auf die Höhepunkte.

22.12.2022

15.12.2022

AboWieder eröffnetes TraditionslokalIn den Drei Stuben braucht es für die Mutprobe keinen Mut

Das Restaurant im Quartier Unterstrass wird neu von den Leuten des The Artisan in Wipkingen geführt. Das passt – nur nicht für ganz intime Gespräche.

20.12.2022

08.12.2022

AboAlbanesi am BahnhofplatzLittle Italy beim Zürcher HB

Wer in das Lokal am Eingang der Löwenstrasse tritt, glaubt, in Italien gelandet zu sein. Für den Chef war die Eröffnung eine emotionale Angelegenheit. 

08.12.2022

01.12.2022

AboNice Gastrobar im Zürcher NiederdorfEs geht um mediterranes Essen, mit Nizza hat das aber nichts zu tun

Das neue Bar-Restaurant in der Altstadt hat einen etwas turbulenten Start hinter sich, überzeugt mit Vorspeisen – und expandiert bereits.

01.12.2022

AboTipps für WeihnachtenGin, Gurken, Granola – die besten Zürcher Geschenke für den Gaumen

Auch mit lokalen Delikatessen kann man seinen Liebsten eine Freude bereiten: 17 Geschenks-Ideen von süss bis salzig, zum Essen und zum Kochen.

01.12.2022

28.11.2022

AboNeue Bäckerei beim Bahnhof WiedikonEr packt scharfe Wurst in ein Süssgebäck

Der Südfranzose Adrien Lopez verzaubert mit seiner neuen Bäckerei «Bred» den Kreis 4. Auf kleinstem Raum erschafft er kreatives Gebäck, zusammen mit seinem Bruder und seinem besten Freund.

28.11.2022

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