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Persien liegt am Zürisee

Seesicht und authentisches persisches Essen: Dieses neue Restaurant ist ein lohnenswerter Kurztrip in den Osten.

Knusprige Reiskuchen (Tah Chin) sind in der persischen Küche wichtig.
Knusprige Reiskuchen (Tah Chin) sind in der persischen Küche wichtig.
Thomas Burla

Michel Péclard hat uns auf das neue Restaurant Mama Persia in Rüschlikon hingewiesen. Der bekannte Gastronom betreibt am linken Zürichseeufer mehrere Beizen und kennt sich in der Gegend aus. Da seine Ex-Frau Iranerin ist, ist er dazu in der persischen Küche bewandert und meinte: toller Laden, hingehen! Nicht zuletzt, weil man persische Restaurants in der Schweiz an einer Hand abzählen kann.

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