Die Undogmatische
In Rekordzeit hat die Newcomerin Zineb Hattab mit dem «Restaurant Kle» Zürich erobert. Wer ist diese Frau?

«Willst du das Pausen-Stübchen sehen?», fragt Zineb Hattab, kurz nachdem wir das Restaurant in Wiedikon betreten haben. Auf einer engen Treppe führt sie in den ersten Stock in ein helles Wohnzimmer mit knarrendem Boden und Sofa.