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«Food Zurich ist kein Insideranlass»

Der selbstständige Marketing- und Tourismusexperte Simon Mouttet gründete Food Zurich mit Alexandra Heitzer.

Herr Mouttet, das Festivalprogramm mit 140 Anlässen erschlägt einen, trotz Filterfunktion auf der Website. Wirkt die Menge an Events nicht etwas beliebig?

Der Event wurde mit dem Ziel gegründet, Zürich als Food-Destination zu etablieren. Würden Sie allein wegen eines Restaurants nach Zürich reisen?

Wie stark wird denn im Ausland vor der 4. Ausgabe wahrgenommen, dass Zürich eine aufstrebende Gastrocity ist?

Das diesjährige Festivalmotto lautet «Pairing». Ist das Thema nicht ein wenig vorbei?