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Himmlisches im Wollishofer Klassiker

Seesicht, eine französisch angehauchte Saisonküche und voll am Weekend. Das Bürgli ist eine schicke Quartierbeiz im Kreis 2.

Hausspezialität ist das Entrecôte – wir mögen auch das knackige Gemüse.
Hausspezialität ist das Entrecôte – wir mögen auch das knackige Gemüse.
Raisa Durandi

Quartierlokale sind die letzten Inseln der unaufgeregten Gastronomie. Sie sind weder hip eingerichtet, noch stehen sie in bekannten Gastroführern. Dass an solchen Orten ein besonderer Geist herrscht, zeigt unsere Serie. Dieses Mal spazieren wir nach Wollishofen, wo sich im ­ruhigen, historischen Ortskern an erhöhter Lage das Bürgli versteckt.

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