Reinbeissen, in Zürichs preisgekröntes Croissant

Es soll das beste Gipfeli der Stadt sein, so GaultMillau. Kenner & Schlemmer wollten es wissen. Und, wie schmeckts?

«Du beurre, du beurre, du beurre»: Hat das Croissant von Seri Wada wirklich den Titel verdient?

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Seit drei Jahren ist ganz Zürich närrisch nach seinem Brot: Der Quereinsteiger Seri Wada – ein Ostschweizer Bäcker mit japanischen Wurzeln – hat die Städter mit seinem Baguette verzaubert. Seit einem halben Jahr macht der ehemalige Kundenbetreuer aus der Finanzbranche auch Croissants. Diese «Gipfeli» wurden von GaultMillau zu den besten der Stadt gekürt. Kenner & Schlemmer haben sie probiert. Ihr Urteil sehen Sie im Video (oben). (Tages-Anzeiger)

Erstellt: 26.05.2018, 07:55 Uhr

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