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So gut kann Flugzeugessen schmecken

In der Business- und First Class der Swiss kocht aktuell der Zürcher Spitzenkochs Stefan Heilemann für die Gäste.

Das gibts derzeit in der First Class: Kräutersüppchen und Schweizer Balik-Lachs mit Kaviar.
Das gibts derzeit in der First Class: Kräutersüppchen und Schweizer Balik-Lachs mit Kaviar.
Dominique Meienberg

Klimaschützer dürften bei dieser ­Anekdote erschaudern: So erzählt Stefan Heilemann, er habe Stammgäste, die extra einen Flug mit der Swiss nach Bangkok gebucht hätten, damit sie sein aktuelles Menü essen konnten. Der Weg war also das Ziel. Schliesslich wird das Gourmetessen nur auf Langstreckenflügen der Schweizer Airline serviert.

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